Au sommet, les chefs!

Du 18 au 24 janvier 2020, il n'y aura pas que le vent des cimes qui va décoiffer l'amateur de montagne, de neige et de bonne chère.... Pour sa neuvième édition, le désormais célèbre festival va accueillir les chefs au(x) sommet(s) et transformer la station d'Auron en temple de la bonne humeur et de la gastronomie sous le parrainage professionnel et malicieux de Noëlle et David Faure.


Chefs au sommet et Toques Brûlées. © Fabrice Roy

La Mairie de Saint-Etienne de Tinée, l'Association des commerçants, la SEM des Cimes du Mercantour et l'Office de Tourisme se sont unis encore une fois pour offrir aux vacanciers et aux visiteurs une semaine conviviale et inoubliable. Cette année, le festival aura lieu avec le partenariat de la CCI Nice Côte d'Azur représentée par Jean-Pierre Savarino son président, du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice et de son proviseur Denis Férault et de la délégation Alpes-Maritimes des Maîtres Restaurateurs avec son président Théo Mansi.


L'interview de Noëlle et David Faure


Le Casting cuisine

Bessem Benabdallah - Bessem Mandelieu

Jean-François Bérard * - Hostellerie Bérard - La Cadière d'Azur

Christophe Billau * - La Quintessence - Roubion

Akhara Chay - La Vague de Saint-Paul - Saint-Paul de Vence

Franck Cicognola - Mon Petit Resto - Mouans-Sartoux

Déborah Georges - Lo Robur - Roure

David Graziani - La Merenda de la Place - Gattières

Thomas Hubert - Olive et Artichaut - Nice

Takayuki Kamiya - La Table de Kamiya - Cagnes sur Mer

Jacques Rolancy M.O.F. - Le Rolancy's - Nice

Emmanuel Lehrer - Le Mas de Pierre - Saint-Paul de Vence

Yves Terrillon - La Cuisine des Fleurs - Antibes

Aurélien Véquaud - La Passagère - Antibes


Le Casting Pâtisserie

Philippe Brito - Cannes

Christophe Canet - Nice

Fabrice Didier - Le Négresco - Nice

Yohan Gouverneur - Pâtisserie Emotions - Castagniers

Jean-Luc Kenneally - Le Mas de Pierre - Saint-Paul de Vence

Bruno Laffargue - Mic Mac Macarons - Cagnes sur Mer

Maxime Simonot - Bessem - Mandelieu

Stéphane Mangin

Steve Moracchini - La Passagère - Antibes

Marc Payeur


La conférence de presse au Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice. De gauche à droite, Michel Guillot, Colette Fabron, Maire de Saint Etienne de Tinée, David et Noëlle Faure, Jérôme Clavel. © Fabrice Roy

Samedi 18 janvier: