Fabrice RoyAu sommet, les chefs!
Du 18 au 24 janvier 2020, il n'y aura pas que le vent des cimes qui va décoiffer l'amateur de montagne, de neige et de bonne chère.... Pour sa neuvième édition, le désormais célèbre festival va accueillir les chefs au(x) sommet(s) et transformer la station d'Auron en temple de la bonne humeur et de la gastronomie sous le parrainage professionnel et malicieux de Noëlle et David Faure.
La Mairie de Saint-Etienne de Tinée, l'Association des commerçants, la SEM des Cimes du Mercantour et l'Office de Tourisme se sont unis encore une fois pour offrir aux vacanciers et aux visiteurs une semaine conviviale et inoubliable. Cette année, le festival aura lieu avec le partenariat de la CCI Nice Côte d'Azur représentée par Jean-Pierre Savarino son président, du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice et de son proviseur Denis Férault et de la délégation Alpes-Maritimes des Maîtres Restaurateurs avec son président Théo Mansi.
L'interview de Noëlle et David Faure
Le Casting cuisine
Bessem Benabdallah - Bessem Mandelieu
Jean-François Bérard * - Hostellerie Bérard - La Cadière d'Azur
Christophe Billau * - La Quintessence - Roubion
Akhara Chay - La Vague de Saint-Paul - Saint-Paul de Vence
Franck Cicognola - Mon Petit Resto - Mouans-Sartoux
Déborah Georges - Lo Robur - Roure
David Graziani - La Merenda de la Place - Gattières
Thomas Hubert - Olive et Artichaut - Nice
Takayuki Kamiya - La Table de Kamiya - Cagnes sur Mer
Jacques Rolancy M.O.F. - Le Rolancy's - Nice
Emmanuel Lehrer - Le Mas de Pierre - Saint-Paul de Vence
Yves Terrillon - La Cuisine des Fleurs - Antibes
Aurélien Véquaud - La Passagère - Antibes
Le Casting Pâtisserie
Philippe Brito - Cannes
Christophe Canet - Nice
Fabrice Didier - Le Négresco - Nice
Yohan Gouverneur - Pâtisserie Emotions - Castagniers
Jean-Luc Kenneally - Le Mas de Pierre - Saint-Paul de Vence
Bruno Laffargue - Mic Mac Macarons - Cagnes sur Mer
Maxime Simonot - Bessem - Mandelieu
Stéphane Mangin
Steve Moracchini - La Passagère - Antibes
Marc Payeur
Samedi 18 janvier: