Auguste Escoffier: une vision sociale. Episode 8
En février prochain, sera diffusée sur la chaîne Youtube de Tourisme Culture Magazine® la première du documentaire de Fabrice Roy: Auguste Escoffier, une vision sociale. Une facette méconnue du "roi des cuisiniers et du cuisinier des rois", actuellement présentée en exclusivité au Musée Escoffier de l'Art Culinaire de Villeneuve-Loubet dans le cadre de l'exposition temporaire "Auguste Escoffier: un humaniste".
Depuis le 8 octobre, Fabrice Roy présente également sur la chaîne de radio Manger Vrai animée par Henry Salamone une série de podcasts consacrée au sujet. Cette semaine, huitième épisode: Auguste Escoffier et la question des retraites...
Huitième volet: Auguste Escoffier et la question des retraites