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Castagna di Vallerustie au CWS 2019

A l'occasion du Chefs World Summit 2019, TCMagazine ® a promené sa caméra au hasard des stands des exposants, à la découverte de petites pépites de goût et de passion. Au micro de Théodora Hauzer, Cheffe, disciple d'Escoffier, c'est Philippe Vincensini qui nous parle aujourd'hui de sa production d'une charcuterie corse authentique depuis plusieurs générations. Et comme il n'y en aura pas pour tout le monde, un conseil: commandez sans perdre de temps...



Philippe et Krisztina Vincensini © Fabrice Roy

Castagna Di Vallerustie

Lieu dit Rebbia

20244 San Lurenzu

Tél:+ 33 04 95 47 15 45

+ 33 06 23 02 32 11

philippe@vincensini.fr