La cuisine géorgienne

Les vins géorgiens plusieurs fois millénaires accompagnent naturellement les plats emblématiques des régions qu'ils irriguent. La cuisine géorgienne est une cuisine de partage. Nous avons sélectionné quelques pépites, que nous avons eu le plaisir de déguster au fil de notre périple.

Epaule de veau à la broche. © Fabrice Roy
Salades variées, betterave, persil, aneth... © Fabrice Roy
Brochettes de porc mariné et graines de grenade. © Fabrice Roy
Le Bortsch. © Fabrice Roy
Pommes de terre sautées. © Fabrice Roy
Salade traditionnelle tomates concombres. © Fabrice Roy
Pickles cornichons et ail. © Fabrice Roy
Khinkali (ravioles géorgiennes farcies à la viande - aumônières). © Fabrice Roy

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