La Quintessence du Haut-Pays

Dans la série " je pars en vacances chez moi", Tourisme Culture Magazine® est allé à la rencontre de l'Auberge Quintessence.

Entretien avec Christophe Billau, chef talentueux qui dirige avec son épouse Pauline ce chalet atypique en équilibre entre la Tinée et le Cians, au col de la Couillole. 1678m d'air pur au compteur d'une nature préservée!!!

Tourisme Culture Magazine® Côte d'Azur et Monaco a passé quelques heures avec ce couple attachant et courageux qui accueille aujourd'hui ses premiers clients de la saison...


Christophe et Pauline Billau © Fabrice Roy
L'équipe de Marek met la dernière main à la nouvelle salle spécialement créée pour les réunions. © Fabrice Roy
Derniers préparatifs avant la réouverture... © Fabrice Roy

L'Auberge Quintessence

Col de la Couillole

06470 Roubion

Tél: 04 93 02 02 60

contact@auberge-quintessence.com


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