La table de Pôl: une pépite à Lorgues

Un jeune chef, Julien Collard, formé aux côtés de Benoit Witz à l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle, en salle sa compagne Rachel, et Raphaël Révalor, le patron, sportif de haut-niveau qui a créé la Table de Pôl il y a onze ans: un trio gagnant pour une cuisine goûteuse, faîte maison, et que Tourisme Culture Magazine a découverte juste avant le reconfinement.

Un conseil, réservez un repas pour fêter le retour à l'ouverture de nos amis restaurateurs. La Table de Pôl le mérite !

Julien Collard et Rachel... © Fabrice Roy
Raphael Révalor. © Fabrice Roy
Daube de bœuf, écrasée de pommes de terre. © Fabrice Roy
Bavette d'aloyau, sauce échalotes. © Fabrice Roy
Mignon de porc façon Thaï. © Fabrice Roy
Risotto entre terre et mer. © Fabrice Roy
Café (très) gourmand. © Fabrice Roy

La carte du 28 octobre




La Table de Pôl

18 bd Georges Clemenceau

83510 Lorgues

Tél: 04 94 47 08 41


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