Le Café de Paris Monte-Carlo rejoint le programme Mr.Goodfish

Après l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo en 2015, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort et les Thermes Marins Monte-Carlo en 2016, c'est au tour du Café de Paris Monte-Carlo de s’engager aux côtés de la Fondation Prince Albert II de Monaco pour la promotion de la consommation responsable des produits de la mer.


Stefano Brancato, Franck Lafon (Chef du Café de Paris Monte-Carlo), Olivier Wenden. © Ludovic Arneodo FPA2

C'est sur les lieux mêmes, Place du Casino, que se sont retrouvés jeudi 7 novembre 2019 Stefano Brancato, Directeur Général du Café de Paris Monte-Carlo et Olivier Wenden, Vice-Président administrateur délégué de la Fondation Prince Albert II de Monaco, pour officialiser l’engagement du Café de Paris Monte-Carlo à travers la signature de la convention de partenariat Mr.Goodfish.

« L’adhésion au programme Mr.Goodfish symbolise notre prise de conscience en matière de préservation des espèces marines. Nous devons aujourd’hui à notre clientèle internationale une cuisine à la fois savoureuse et responsable. » souligne Stefano Brancato, Directeur Général du Café de Paris Monte-Carlo.

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