Les Chefs et Escoffier: Christian Millet

Pendant la durée du Chefs World Summit de Monaco en novembre dernier, ce ne sont pas moins de 14 Chefs qui ont été interviewés par Fabrice Roy, dans le cadre du partenariat entre Tourisme Culture Magazine® et le Musée Escoffier de l'Art Culinaire. La question était simple: que représente Auguste Escoffier pour vous? Aujourd'hui, la réponse de Christian Millet, Président des Cuisiniers de France, Association créée en 1840 sur les principes de philanthropie et de de transmission du savoir culinaire. Au siège de l'Association, le numéro zéro du guide culinaire d'Auguste Escoffier, annoté de la main du Chef...


Christian Millet et Fabrice Roy © TCMag®

Les Cuisiniers de France

45, rue Saint-Roch 75001 PARIS

Téléphone: 01.42.61.52.75


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