Les Chefs et Escoffier: Jean-Jacques Massé

Pendant la durée du Chefs World Summit de Monaco en novembre dernier, ce ne sont pas moins de 14 Chefs qui ont été interviewés par Fabrice Roy, dans le cadre du partenariat entre Tourisme Culture Magazine® et le Musée Escoffier de l'Art Culinaire. La question était simple: que représente Auguste Escoffier pour vous? Aujourd'hui, la réponse de Jean-Jacques Massé, Meilleur Ouvrier de France.


Jean-Jacques Massé. © Fabrice Roy


© 2019  by the Effistra communication team. All rights reserved