Louis Gachet au "Summit"

Consécration pour Louis Gachet, Chef adjoint de la Chèvre d'Or à Eze (06). Il remporte l'International Cup de Cuisine-Trophée Prince Albert II de Monaco, organisé par les Cuisiniers de France, Ce concours était délocalisé pour la première fois à Monaco dans le cadre du "Chefs World Summit". Sous la présidence de Philippe Joannes, Directeur des événements culinaires de la SBM et de Christian Millet, Président des Cuisiniers de France, il a vu s'affronter des cuisiniers de très haut niveau sous le regard d'un jury constellé de Meilleurs Ouvriers de France et de professionnels reconnus.

Les lauréats et le jury. Au deuxième rang, au milieu, Louis Gachet. A sa droite, Fabien Ferret, Laurent Stéfanini, Ambassadeur de France à Monaco, Philippe Joannes, Joël Garault. A sa gauche, Jean-Laurent Basile, et Christian Millet.

Premier Prix du concours: Louis Gachet, chef Adjoint, Restaurant La Chèvre d’Or (Nice)

Philippe Joannes et Louis Gachet. Juste derrière, Christian Garcia, Chef du Palais de la Principauté. © Fabrice Roy

Deuxième prix du concours: Fabien Ferré, chef en Second, Hôtel & Spa du Castellet (Le Castellet)

Le Chef Fabien Ferré reçoit son prix. © Fabrice Roy

Prix du meilleur dessert et troisième prix du concours: Jean-Laurent Basile chef de Cuisine, L’Hirondelle – Thermes Marins Monte Carlo (Monaco)

Jean-Laurent Basile. A sa gauche, Jacques Maximin et Philippe Joannes. © Fabrice Roy

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