Michelin 2021: 5 nouveaux étoilés sur la Côte d'Azur et Monaco

2020 fut une année ô combien difficile pour la restauration. Dans un contexte chaotique et anxiogène, le Guide Michelin n'a néanmoins pas décrété une année blanche et a publié son palmares 2021. 1 nouveau triple étoilé, Alexandre Mazzia à Marseille, 2 nouveaux deux étoiles (La Merise à Laubach et Marsan par Hélène Darroze à Paris) et 54 nouveaux une étoile. Parmi ces derniers, 4 restaurateurs azuréens et un monégasque.


Les restaurants distingués sur la Côte d'Azur:

Louroc Antibes - Hotel du Cap Eden Roc

Les Agitateurs Nice

Colette Saint-Tropez

L'Or Bleu Théoule-sur-Mer


Le restaurant distingué à Monaco

Antonio Salvatore au Rampoldi