Neptune d'Or: Eric et Carla en tête d'affiche

Les gagnants du Neptune d'Or au Salon Agecotel 2020 sont Eric Rabazzani et son commis Carla Amella.

© Franck Follet et IDMedia

Après avoir exercé ses talents dans de prestigieuses maisons comme La Chèvre d'Or à Eze avec Philippe Labbé ou encore La Place de Mougins en tant que Sous-chef avec Denis Fétisson, Eric Rabazzani est actuellement Chef de Cuisine du Restaurant le Rowing Club à Marseille et formateur au Greta du Lycée Hôtelier Bonneveine de Marseille.

Carla Amella est chef de partie au Rowing Club

© Carla Amella

Suite du classement:

2 - Xavier Malandran et Alexis Ferré - Lougolin à Plascassier (Grasse) - 06

3 - Arnaud Chartier et Quentin Merce - Le Pitey à Arès - 33


4 -Annie Claire Tronquoy et Sow Oumou

5 - Julien Matteo et Lucas Evrard 

6 - Florent Rannou et Ludovic Cajazzo 

© Franck Follet et IDMedia

Le Jury:

Président d’honneur : Philippe Joannes – (M.O.F) Co-Président des concours : Eric Bouchenoire – (M.O.F) Co-Président des concours : Christophe Cussac

Président du jury : Virgile Vincent- Vainqueur du concours 2018,

accompagnés de 12 professionnels désigné par le Comité d'Organisation :

Philippe Joannes - Directeur Evénements Culinaires SBM Eric Bouchenoire - RESTAURANT L'ATELIER Christophe Cussac - HOTEL METROPOLE Arnault Faye - LA CHEVRE D'OR Dominique Frerard - LE SOFITEL MARSEILLE Fabrice Prochasson - ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE Joël Garault - L'HERMITAGE Philippe Jego - RESTAURANT LA DEMEURE DE LA DAME DU FER Didier Sidot - PRESIDENT AMICALE VAUDOISE DES CHEFS DE CUISINE Jacques Rolancy - RESTAURANT LE BISTROT DES VIVIERS Patrick Raingeard - LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD Virginie Basselot - NEGRESCO Jacques Chibois - LA BASTIDE SAINT ANTOINE Luc Gamel - RESTAURANT L'HERMITAGE Tomonori Danzaki - ROBUCHON

© Fabrice Roy

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