Neptune d'Or: Eric et Carla en tête d'affiche
Les gagnants du Neptune d'Or au Salon Agecotel 2020 sont Eric Rabazzani et son commis Carla Amella.
Après avoir exercé ses talents dans de prestigieuses maisons comme La Chèvre d'Or à Eze avec Philippe Labbé ou encore La Place de Mougins en tant que Sous-chef avec Denis Fétisson, Eric Rabazzani est actuellement Chef de Cuisine du Restaurant le Rowing Club à Marseille et formateur au Greta du Lycée Hôtelier Bonneveine de Marseille.
Carla Amella est chef de partie au Rowing Club
Suite du classement:
2 - Xavier Malandran et Alexis Ferré - Lougolin à Plascassier (Grasse) - 06
3 - Arnaud Chartier et Quentin Merce - Le Pitey à Arès - 33
4 -Annie Claire Tronquoy et Sow Oumou
5 - Julien Matteo et Lucas Evrard
6 - Florent Rannou et Ludovic Cajazzo
Le Jury:
Président d’honneur : Philippe Joannes – (M.O.F) Co-Président des concours : Eric Bouchenoire – (M.O.F) Co-Président des concours : Christophe Cussac
Président du jury : Virgile Vincent- Vainqueur du concours 2018,
accompagnés de 12 professionnels désigné par le Comité d'Organisation :
Philippe Joannes - Directeur Evénements Culinaires SBM Eric Bouchenoire - RESTAURANT L'ATELIER Christophe Cussac - HOTEL METROPOLE Arnault Faye - LA CHEVRE D'OR Dominique Frerard - LE SOFITEL MARSEILLE Fabrice Prochasson - ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE Joël Garault - L'HERMITAGE Philippe Jego - RESTAURANT LA DEMEURE DE LA DAME DU FER Didier Sidot - PRESIDENT AMICALE VAUDOISE DES CHEFS DE CUISINE Jacques Rolancy - RESTAURANT LE BISTROT DES VIVIERS Patrick Raingeard - LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD Virginie Basselot - NEGRESCO Jacques Chibois - LA BASTIDE SAINT ANTOINE Luc Gamel - RESTAURANT L'HERMITAGE Tomonori Danzaki - ROBUCHON
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