
Sur les domaines de Kakhetie...
Nous poursuivons notre périple géorgien avec une visite à la cave Ruispiri (Marani Ruisperi), située près de Telavi.


1- Vin Blanc
Cépage: Rkatsiteli
Année: 2018
Vinification: classique
Robe: Jaune paille
Nez: Arômes très légers
Bouche: Belle longueur
Accords: Epinards, pommes de terres écrasées ou sautées, betterave, bortsch, shperouli (poulet, noix)
2- Vin Blanc
Cépage: Mtsvane
Année: 2018
Vinification: Traditionnelle en Qvevri (Jarres)
Robe: Ambrée
Nez: Complexe, touches florales, caramel
Bouche:Tanins très fins
Accords: Poissons, terrines de la mer

1- Vin Rouge
Cépage: Saperavi
Année: 2018
Vinification: classique
Robe: Belle robe grenat
Nez: Grains de fruits rouges
Bouche: Un peu court en bouche. Manque un peu de personnalité
Accords: Brochettes de porc mariné
2- Vin Blanc
Cépage: Kisi
Année: 2018
Vinification: Traditionnelle en Qvevri (Jarres)
Robe: Ambrée, nuances d'ocre
Nez: Fruité, pomme
Bouche: Un peu court en bouche
Accords: Fromages et pains de maïs

Napareuli 12 2200 Telavi, Georgia
Tél: +995 557 51 11 55
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