Théo Mansi, la cuisine au cœur

C'est en plein cœur de Nice que Théo Mansi prodigue ses conseils à l'équipe des 2 Terrasses, place Grimaldi. Après la vente de l'iconique Auberge de Théo, cet infatigable promoteur d'une cuisine simple et savoureuse a décidé de donner de son temps pour que les Maîtres Restaurateurs, dont il préside la délégation des Alpes-Maritimes, surmontent la crise liée à la pandémie. Partage d'expérience, organisation, sens du service, qualité des assiettes, démarches administratives, c'est tout un univers qui se met en place pour le plus grand plaisir des clients.

Un entretien exclusif avec Tourisme Culture Magazine®

Théo Mansi. © Fabrice Roy

Des assiettes à la Théo... fleurs de courgette, poivrons, filet de loup. © Fabrice Roy


Les 2 Terrasses

1, rue Maurice Jaubert - Place Grimaldi

06000 Nice

Tél: 04 92 26 17 20


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